VADIA LABS | Smoky Paloma
€3.40 – €40.80
5% vol | 33cl
Inspirada no icónico cocktail mexicano Paloma, esta Sour beer combina a vivacidade da toranja com a intensidade da tequila, reinterpretando o clássico em versão cervejeira. Refrescante e vibrante, destaca-se pela acidez equilibrada e pelo perfil frutado intenso. Um subtil toque de aroma a fumo acrescenta profundidade e complexidade, evocando o carácter artesanal e descontraído do México. O resultado é uma cerveja ousada, exótica e irresistivelmente refrescante — perfeita para quem procura novas experiências no copo.
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Mega Blend C’Azedu 2021 2nd batch7,2% vol | 75cl
Fruto do Festival C’Azedu Wild at Heart 2021, e após a produção do 1º batch, chega agora o 2º batch de um novo mega blend de várias cervejas Vadia feito na mesma barrica de Mezcal (Tequila artesanal) do 1º batch.
Uma Wild Red Flanders de cor escura e avermelhada. Esta cerveja liberta aromas intensos, devido à volatilidade dos seus compostos acéticos caraterísticos, distinguindo-se principalmente aromas de uvas e frutos vermelhos.
Em boca, a sua acidez é subtil e os sabores são uma complexa mistura de caramelo, malte, frutos diversos e o toque fumado proveniente da barrica de Mezcal.
* Cerveja extra
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HEFEWEIZEN | Trigo5,6% vol | 33cl
Vadia Trigo 33cl com aroma com notas de banana e cravinho, provenientes das leveduras de fermentação alta (ale) típicas das cervejas de trigo da Baviera. Cor ligeiramente dourada e um aspecto tipicamente turvo, fruto das proteínas do malte de trigo e das leveduras em suspensão. A espuma branca é fina e leve. O sabor mistura maltado e frutado com um final ligeiramente citrico.
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VADIA LABS | Rye Wine Carcavelos BA9,5% vol | 75cl | Collab Vadia x Burguesa x Lupum x MØM Brewers
Do festival C’Azedu Wild At Heart 2021, nasce esta collab das cervejeiras Vadia, Burguesa, Lupum e MØM Brewers, inspirada nos sabores e aromas do tradicional pão de centeio português.
A sua maturação em barrica de Carcavelos traz complexidade pelos aromas a uva-passa, notáveis no aroma da cerveja. O centeio confere um sabor ligeiramente picante e uma acidez típica deste cereal, que se associam às notas caramelizadas da cerveja. Com um corpo licoroso proveniente da grande quantidade de malte utilizado na produção desta Rye Wine.
* Cerveja extra
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BARREL AGED PREMIUM SERIES | Sour Grape Ginginha10% vol | 37,5cl
Apresentamos a nossa Sour Grape Ginginha BA, uma cerveja colaborativa criada com Mickael Santos no âmbito do projeto Brewing with Friends. Resultado do blend de duas barricas , uma de Chardonnay e outra de Ginginha , esta cerveja revela uma complexidade única e elegante. Produzida com uvas Loureiro, Arinto e Trejadura, castas típicas dos Vinhos Verdes do Vale de Cambra, combina a frescura do vinho com o carácter da fermentação mista. De cor rosada vibrante, destaca-se pela acidez viva e final seco, convidando a um novo gole. Uma celebração da amizade e da experimentação entre cerveja e vinho.
* Cerveja extra
