GERMAN PILSNER | Loira
€2.65 – €31.80
5,0% vol | 33cl
Cerveja Vadia Loira 33cl com aroma intenso a malte proveniente do malte base usado nesta receita, característica típica de uma cerveja de fermentação baixa (lager). Cor dourada clara e cristalina. Amargor médio e constante ao longo de toda a degustação. Sabor intenso a malte, característica típica deste estilo de cerveja alemão.
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Elaborado em 2014, ainda nas antigas instalações da Cerveja Vadia, em Selores, este licor ficou “esquecido” numa barrica de Vinho do Porto onde estagiou até 2020. Neste mesmo ano, que fica marcado pelo décimo aniversário da cervejeira, nasce, em garrafa de 20cl, o Licor de Cerveja Vadia 2014.
Licor feito à base de Cerveja Vadia Preta, corpo licoroso, com notas de café, mel e malte, com um final de boca doce proveniente do mel adicionado.
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HOPulência | 23.05 IPA com Lúpulos Nacionais 20235,6% vol | 33cl
Cerveja de cor cobre e de corpo médio.
Esta cerveja foi feita com lúpulos da colheita de 2023, nomeadamente Nugget, Goldings, Cascade, Wakatu e Chinook, conferindo-lhe um caráter bastante fresco.
Aroma a fruta tropical e citrinos que complementa o típico aroma resinoso/herbáceo dos lúpulos locais.
Sabor lupulado, com ligeiras notas a caramelo proveniente do malte e um fim de boca com um amargor alto.
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BARREL AGED PREMIUM SERIES | Sour Grape Chardonnay BA6,3% vol | 37,5cl | Collab Vadia x Mickael Santos
Cerveja colaborativa com Mickael Santos no seu projecto Brewing with Friends, do qual resulta uma cerveja de cor clara, proveniente de blend selecionado pelos nossos cervejeiros. O destaque principal são as notas de uva (que advêm de diferentes cervejas que compõem este blend) que se incorporaram na cerveja através de diferentes ingredientes e etapas do processo, como a utilização do lúpulo Nelson Sauvin, a utilização de uvas da região de Vale de Cambra e o estágio de cerca de 6 meses em barrica de Chardonnay. O estágio em barrica intensificou as notas vínicas e arredondou a cerveja, sendo que o produto final tem um corpo leve com acidez ténue e notas vínicas/frutadas (uva) bastante marcadas, quer em aroma quer em palato.
* Cerveja especial
IMPERIAL STOUT | Imperativa
IMPERIAL STOUT | Imperativa11,5% vol | 33cl
Cerveja de cor castanho-escura e espuma muito cremosa de tom castanho claro. Aromas intensos a café, torra e cacau, notas leves de baunilha e fumo que aumentam a complexidade aromática. Sabor que mimetiza o bouquet aromático, com doçura bem presente, equilibrada pelo amargor e calor do álcool. Corpo licoroso, do alto teor alcoólico e doçura residual. Fim de boca persistente dos maltes torrados.
* Cerveja extra
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